Buiten koken is een van de sterkste sfeermakers op een feest. Toch doet niet elke barbecue hetzelfde. De één is gemaakt om te grillen, de ander om te slowcooken, weer een ander om gasten rond het vuur te laten staan. Wie barbecue huren overweegt, kiest dus niet alleen een rooster – je kiest een manier van koken. Big Green Egg huren past bij temperatuurcontrole en veelzijdigheid. Ofyr huren past bij social cooking. Een gas- of houtskoolbarbecue past bij tempo en grote groepen. Deze gids helpt je de juiste BBQ te kiezen per groepsgrootte.
Hendi Grill-Master Maxi
Gasbarbecue: snel warm, voorspelbaar en geschikt voor grotere groepen.
Bekijk gasbarbecue
Houtskoolbarbecue 113×39 cm
Klassieke houtskool-BBQ met rookaroma. Compact en herkenbaar voor een tuinfeest.
Bekijk houtskool-BBQ
Paella- / braderiepan Ø80 cm
Gaspan voor grote hoeveelheden: paella, wok of braderiegerechten naast de BBQ.
Bekijk braderiepanDe drie populaire opties op een rij
Big Green Egg / kamado: grillen, roken, pizza
Een Big Green Egg is een keramische kamado. Het ei houdt warmte vast, waardoor je kunt grillen, slowcooken, roken en zelfs pizza bakken. Dat maakt hem veelzijdig, maar ook trager in opstart dan gas. Ideaal als het menu het middelpunt is: pulled pork, groenten, vis, een roast. Minder ideaal als je in twintig minuten honderd hamburgers moet wegwerken. De Egg is beleving plus precisie – niet de hoogste productie per vierkante meter rooster.
Ofyr: sociale kookbeleving en eyecatcher
Een Ofyr BBQ is een open vuurschaal met een stalen bakplaat eromheen. Gasten staan in een kring, bakken zelf of kijken toe. Dat is social cooking: het vuur ís de aankleding. Je serveert minder “van het rooster op het bord” en meer hapjes van de plaat. Capaciteit is lager dan een lange gasbarbecue; sfeer is hoger. Plan extra ruimte rondom (hitte, rook, looppad) en houd een tweede productielijn achter de schermen als de groep groter is.
Gasbarbecue: snel, voorspelbaar, grote groepen
Gasbarbecue huren is de praktische keuze. De Hendi Grill-Master Maxi is snel warm, blijft stabiel en is makkelijk te doseren. Voor een tuinfeest BBQ of bedrijfsborrel waar iedereen tegelijk eet, wint gas op tempo. Houtskool geeft meer rook, maar vraagt tijd en aandacht. Bekijk het complete overzicht bij barbecues.
| Type | Sterkte | Let op |
|---|---|---|
| Big Green Egg / kamado | Veelzijdig: grill, rook, pizza, low & slow | Langere opwarmtijd, lagere piekproductie |
| Ofyr | Eyecatcher, social cooking rondom vuur | Ruimte, hitte, niet de snelste voor grote groepen |
| Gasbarbecue | Snel, voorspelbaar, hoge doorvoer | Minder rookaroma dan houtskool of Egg |
| Houtskoolbarbecue | Klassiek aroma, herkenbaar tuinfeest | Opstarttijd en temperatuurbeheer |
Welke BBQ voor welke groepsgrootte?
Vuistregel: één standaard BBQ per 15–20 personen als iedereen tegelijk eet. Ofyr en Egg zet je anders in: beleving versus productie. Een Egg of Ofyr als showpiece, plus een gasbarbecue of braderiepan voor volume – dat is de combinatie die bij een barbecue huren evenement het vaakst werkt.
- Tot 20 gasten (tuinfeest BBQ): één gas- of houtskoolbarbecue is genoeg. Egg of Ofyr mag de hoofdrol spelen.
- 20–50 gasten: twee productielijnen, of gas + Egg/Ofyr. Anders ontstaat een file bij het rooster.
- Bedrijfsbarbecue / 50+: denk in stations. Gasbarbecues en pannen voor doorvoer, Ofyr of Egg voor sfeer en speciale gerechten.
Hout vraagt een stevige, niet-brandbare ondergrond en afstand tot tentdoek. Gas vraagt flessen, een vlakke plek en windluwte. Zet een BBQ nooit onder een laag zeil; een open zijkant van een tent of pagode als overkapping voor de mise-en-place is wél slim. Veiligheid: blusmiddel in de buurt, kinderen uit de hittezone, looproute om de kookhoek heen.
Maak de BBQ-hoek compleet
De grill is het begin. Een BBQ feest organiseren valt of staat met mise-en-place, koeling en uitgifte. Dat is buiten koken evenement-logica: koken, wegzetten, serveren.
- Werktafel: een RVS-werktafel van 2 meter houdt vlees, groente en gereedschap uit de graszone.
- Koeling: vlees, salades en drank horen in een koeling, niet in de zon naast de BBQ.
- Servies: borden, schalen en bestek uit de horeca verhuur houden de uitgifte netjes.
- Tent of overkapping: beschut de buffet- en snijhoek, niet het open vuur.
- Buffetopstelling: statafels of een extra tafel als uitgifte, zodat de kok niet in de rij staat.
Checklist: BBQ kiezen in vijf stappen
- Bepaal het doel. Beleving (Ofyr/Egg) of productie (gas/houtskool)?
- Tel de gasten. 15–20 personen per standaard BBQ; combineer types bij 30+.
- Check de plek. Ondergrond, wind, afstand tot tent en looproutes.
- Kies brandstof. Gas = tempo. Houtskool/Egg = aroma. Ofyr = vuurbeleving.
- Rond de hoek af. Werktafel, koeling, servies, overkapping voor het buffet.
Wil je een complete BBQ-hoek voor tuin of bedrijf? Bekijk de barbecues, horeca en tenten. AZ-Verhuur denkt mee over capaciteit en opstelling.